Heerlijke koude tonijn-pastasalade als voorgerechtje, tussendoortje of bij de BBQVoor 4 personen als hoofdgerecht:
150 gram farfalle of een andere soort pasta
200 gram tonijn in eigen nat (goed laten uitlekken en met een vork prakken)
5 eetlepels mais uit een blikje (dit is ongeveer 200 gram)
1 handvol gesneden peterselie of 1 theelepel gedroogde peterselie
3 volle eetlepels mayonaise (ik gebruik de mayonaise met citroen
omdat deze een lekker zuur gehalte heeft maar u kunt ook de gewone
mayonaise of frietsaus gebruiken)2 eetlepels yoghurt
1 volle theelepel kappertjes (fijngehakt)
zout en peper
Kook de farfalle en doe deze in een vergiet. Spoel de farfalle af met koud water en laat de farfalle uitlekken.
Meng de tonijn met de mayonaise, yoghurt en de kappertjes en prak alles goed onder elkaar. Neem een grote kom en voeg de farfalle, tonijn, mais en peterselie toe. Kruid af met peper en zout.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten