maandag 6 mei 2013

Scampi op de BBQ; simpel en lekker

De BBQ draait overuren. Wij hebben heel dit weekend genoten van de BBQ en vanavond zullen we weer heerlijk zitten smullen. Afgelopen zaterdag hebben we scampi gemaakt op de BBQ.
U heeft nodig:
2 knoflookteentjes
2 sateprikkers (of BBQ spies)
wat verse koriander (heeft u dit niet gebruik dan korianderpoeder)
olijfolie
en natuurlijk scampi
Omdat wij maar met zijn tweeen zijn heb ik voor ieder van ons een grote spie gemaakt met 7 scampi per spie. Rijg de scampi met dezelfde kant op de sateprikker (dat staat leuker dan dat de scampi dan met het kopje en dan met het staartje naar boven op de prikker terecht komen). Pers de knoflookteentjes en leg de prikkers met scampi op een bordje. Bestrooi de scampi met olijfolie, verse koriander en de uitgeperste knoflook.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen